Επιτραπέζιο σκληρό ωριμασμένο τυρί, προϊόν παραδοσιακής συνταγής με υπέροχη, πλούσια, πικάντικη γεύση.
Παράγεται αποκλειστικά από παστεριωμένο πρόβειο γάλα της Αμφιλοχίας και συσκευάζεται μετά την ωρίμανσή του σε κράγιοβακ (σακούλα) των 9 - 12 κιλών .
Συνοδεύεται στο φαγητό ευχάριστα από κόκκινο κρασί και είναι ιδανικό για σαγανάκι.